A gastronomia do Vietname é uma das mais interessantes que pode encontrar no Sudeste da Ásia. Entre os pratos típicos da gastronomia vietnamita são vários em que os ingredientes básicos são a carne, as especiarias, os molhos e claro, o peixe.

Os pratos típicos da cozinha vietnamita tem altas doses de molho de peixe e molho de soja e outros molhos, como o molho hoisin, uma das mais peculiares deste país asiático. Além disso, destacam-se os legumes, especiarias e frutas como parte da cozinha vietnamita.

Portanto, se decidir ir a um restaurante, em Hanói, Ho Chi Minh, ou qualquer outra cidade em Vietname, deve saber que são restaurantes em que carne de porco, a vaca, o cordeiro principalmente, os mariscos e peixes frescos ... são um ingrediente em qualquer prato que se orgulha da região. Acompanhado, por seus diversos molhos e especiarias e vários produtos hortícolas.

No que diz respeito à sobremesa, destaca-se aqui o fruto tropical.

Se viajar para o Vietname, esta é uma das grandes cidades do país, como a Hanói e Ho Chi Ming, saiba que pode encontrar restaurantes de outras cozinhas internacionais principalmente europeias, cozinhas que se encontram geralmente em restaurantes de vários hotéis no país.