La Gastronomía de Vietnam es una de las más interesantes que podemos encontrar en el Sudeste Asiático. Dentro de los platos típicos de la cocina vietnamita encontramos varios en los que los ingredientes básicos son la carne, las especias, las salsas y por supuesto, el pescado.

Los platos típicos de la cocina vietnamita cuentan con altas dosis de salsa de pescado, así como de salsa de soja y otras salsas, como puede ser la salsa hoisin, una de las más peculiares de este país asiáticos. Además, destacamos las verduras, las especias, así como las frutas como parte importante de la cocina vietnamita.

Por tanto, si decide ir a un restaurante en Hanoi, Ho Chi Minh, o cualquier otra ciudad vietnamita, debe saber que son restaurantes en los que la carne de cerdo, la de ternera, la de cordero fundamentalmente, los mariscos y los pescados frescos… son ingrediente de todo plato que se precie de la región. Acompañados, eso si, por sus correspondientes especias, así como salsas y verduras varias.

En lo que a postres se refiere, destacamos aquí las frutas tropicales.

Si viaja a Vietnam, y está en alguna de las grandes ciudades del país, como pueden ser Hanoi, o Ho Chi Ming, sepa que aquí podrá encontrar restaurantes de otras cocinas internacionales, fundamentalmente europeas, cocinas que se encuentran, por lo general, en los restaurantes de los diferentes hoteles del país.